Mint oly sok más a világban, ez a termék is a véletlennek köszönheti a létrejöttét. Lee Etherington volt az (a képen), akinek egyik buliján véletlenül a vadhibiszkusz virága belekerült a pezsgőjébe. Lee tudta, hogy a vadhibiszkusz ehető, ezért bátran megkóstolta az újdonsült "koktélt". Innen már egyenes, de nagyon hosszú út vezetett odáig, hogy kézbe lehessen venni egy kész üveget.
Wild Hibiscus Flowers in Syrup - Vadhibiszkusz virág szirupban nevet adta a terméknek. Lee az éttermében vendégeivel közösen tesztelve fejlesztette ki a jelenlegi, végső formát. Sikerült olyan természetes tartósítószert összeállítani - víz és cukor elegye - amelyben 24 hónapig teljesen friss marad a vadhibiszkusz, minden további mesterséges anyagtól mentesen.
Az ötlet hamar nagy sikert aratott szerte Amerikában, Európában, Ázsiában, már több, mint 16 országban.
A vadhibiszkusz (hibiscus sabdariffa) Ausztrália északi, trópusi tájain érzi igazán jól magát, itt fordul elő a legnagyobb számban. Ezen a vidéken, egy kis faluban - Kurrajong - található a gyár és a környékén az ültetvények. Hét ültetvényen folyik a termelés, melyet szakértő farmerek művelnek. Az innen kikerülő vadhibiszkusz virágok 25%-a már organikus eredetű.
A vadhibiszkusznak csak a kelyhe, középső része kerül felhasználásra, a fás magházat el kell távolítani. A virágokat egyesével, kézzel szüretelik. Kézzel vágják ki a magházat is és szintén kézzel, egyenként mossák meg őket, majd helyezik üvegbe. Ilyen módon biztosítható, hogy csak az első osztályú, igazán jó minőségű virágok jussanak el a fogyasztóhoz.
A vadhibiszkusz (hibiscus sabdariffa) eredetileg nem őshonos Ausztráliában de már évezredek óta megtalálható az ausztráliai kontinensen, feltehetőleg fülöp-szigeteki halászok hozták be. A virág a legkülönfélébb módokon, de eljutott őshazájából - Sri Lankáról - a világ minden tájára. Annak ellenére azonban, hogy ugyanarról a növényfajról van szó, különbségek vannak az egyes országokban élő fajták között. Az Ausztráliában élő vadhibiszkusz sokban különbözik az új guineaitól vagy épp a kínai egyedektől, pedig mindegyik hibiscus sabdariffa.